Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo
5 de abril de cada año
Festividades gastronómicas 2026 · Festividades gastronómicas de abril de 2026
La historia
En 1943, la pizza deep-dish nació en un pequeño restaurante de East Ohio Street en Chicago. La historia oficial acredita a Ike Sewell, fundador de Pizzeria Uno, con la creación del plato icónico. Pero el historiador de la pizza Peter Regas profundizó un poco más y descubrió otra versión.
Aunque Sewell aportó los fondos, fue Ric Riccardo, el dueño original del restaurante, quien encontró las sartenes de hierro fundido que hicieron posible la deep-dish. Las primeras pizzas tenían una masa básica, pero la corteza mantecosa tipo biscuit que conocemos hoy no apareció hasta los años cincuenta, cuando Alice Mae Redmond, cocinera de Misisipi, la perfeccionó.
¿Qué hace especial a la deep-dish? Todo está en las capas. Primero, una corteza alta y mantecosa se prensa en una sartén de acero. Luego viene una generosa capa de mozzarella, seguida de toppings como salchicha, champiñones o pepperoni. Por último, una salsa de tomate espesa y sin cocer se extiende encima. El resultado es una pizza más parecida a una tarta: gruesa, contundente y satisfactoria.
Una prima cercana es la stuffed pizza, que añade otra capa de masa bajo la salsa, haciéndola aún más abundante. Con los años, Chicago ha perfeccionado ambos estilos, convirtiéndolos en iconos culinarios.
Sobre Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo
- ¿Cuándo es Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo?
- Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo es el 5 de abril de cada año. En 2026, Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo cae el domingo, 5 de abril de 2026.
- ¿Cuándo es Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo en 2026?
- En 2026, Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo es el domingo, 5 de abril de 2026 (5 de abril de cada año).
- ¿De qué país es Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo?
- Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo está en el calendario de Estados Unidos de Food Holidays.
- ¿Hoy es Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo?
- No. Hoy no es Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo. Vuelve el 5 de abril de cada año. En 2026, eso es el domingo, 5 de abril de 2026.
- ¿Qué comida celebra Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo?
- Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo es un día de la comida dedicado a Pizza deep-dish.
- ¿Cómo se celebra Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo?
- No hay una única forma oficial de celebrarlo. Lee la historia de esta página y cocina o pide Pizza deep-dish. Dónde comer, en la app para iOS, te ayuda a encontrarlo cerca: este sitio no lista restaurantes.
- ¿Día Nacional de la Pizza de Molde Profundo se celebra cada año?