Journée nationale du couscous
5 août chaque année
L’histoire
Le couscous remonterait au moins à 6000 av. J.-C. Certains pensent qu'il s'est répandu d'Afrique du Nord vers le Moyen-Orient, peut-être porté par des musulmans et des juifs séfarades expulsés d'Espagne au XVe siècle. La première mention écrite apparaît dans des livres de cuisine mauresques espagnols du XIIIe siècle.
Riche en protéines et en fibres, peu gras, le couscous est abordable, nourrissant et facile à conserver — comparable au riz ou aux pâtes. Traditionnellement à base de blé, on peut aussi le préparer avec du sorgho, de l'orge, du mil ou du maïs.
Polyvalent et simple à cuisiner, il s'accorde aux légumes, légumineuses, viandes, poissons ou fruits. En Afrique du Nord, il revêt une importance culturelle et religieuse, servi lors des repas de famille, des mariages et du Ramadan.
La National Couscous Day, lancée en 2020 par The Branded Food Group (BFG) Limited, met en lumière le couscous comme alternative saine et facile au riz et aux pâtes. L'événement promeut recettes, bienfaits nutritionnels et importance culturelle.
Riche en protéines et en fibres, faible en matières grasses, le couscous se savoure dans le monde entier, salé comme sucré. La journée encourage à explorer et apprécier ce plat ancestral et versatile.
À propos de Journée nationale du couscous
- Quand a lieu Journée nationale du couscous ?
- Journée nationale du couscous tombe le 5 août chaque année. En 2026, Journée nationale du couscous a lieu le mercredi 5 août 2026.
- Quand a lieu Journée nationale du couscous en 2026 ?
- En 2026, Journée nationale du couscous tombe le mercredi 5 août 2026 (5 août chaque année).
- De quel pays vient Journée nationale du couscous ?
- Journée nationale du couscous figure dans le calendrier États-Unis de Food Holidays.
- Aujourd’hui, est-ce Journée nationale du couscous ?
- Non. Aujourd’hui, ce n’est pas Journée nationale du couscous. La date revient le 5 août chaque année. En 2026, c’est le mercredi 5 août 2026.
- Comment célèbre-t-on Journée nationale du couscous ?
- Il n’y a pas une seule façon officielle de le fêter. Lisez l’histoire sur cette page, puis cuisinez ou commandez Couscous. Où manger, dans l’app iOS, aide à en trouver à proximité — ce site ne liste pas de restaurants.
- Journée nationale du couscous a-t-il lieu chaque année ?
- Oui. Journée nationale du couscous revient le 5 août chaque année.