יום פילה מיניון הלאומי
13 באוגוסט בכל שנה
הסיפור
פילה מיניון, שתרגומו מצרפתית "פילה חמוד", הוא נתח סטייק יקר ועדין מקצה הפילה הקטן יותר. הרכות יוצאת הדופן — בזכות רקמת חיבור מינימלית — הופכת אותו לנתח מבוקש ויקר. בדרך כלל לא יותר מ-500 גרם לעגלה או לפר — מפורסם באיכותו המשגעת.
מבושל בשיטות שונות: מחבת, גריל, צלייה או תנור. לרוב נצרב בקצרה בחום גבוה, ולעיתים עטוף בבייקון להעשרת טעם ומניעת יובש. משתלב עם רדוקציית יין אדום, רוטב קוניאק או או פואבר.
חלק מהמטבח האמריקאי מלפני המאה ה-18 — תחילה כמדליונים או סטייק פילה. המונח "filet mignon" נטבע ב-1906 על ידי הסופר האמריקאי או. הנרי, ותרם לתדמית של יוקרה ובלעדיות — למרות שהוא נפוץ היום.
למרות השיוך לבקר, בצרפת למשל המונח מתייחס לפילה חזיר. בייקון נפוץ בהכנה — מוסיף טעם ולחות לקסם הקולינרי.
על יום פילה מיניון הלאומי
- מתי חל יום פילה מיניון הלאומי?
- יום פילה מיניון הלאומי חל ב-13 באוגוסט בכל שנה. ב-2026, יום פילה מיניון הלאומי חל ב-יום חמישי, 13 באוגוסט 2026.
- מתי חל יום פילה מיניון הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום פילה מיניון הלאומי חל ב-יום חמישי, 13 באוגוסט 2026 (13 באוגוסט בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום פילה מיניון הלאומי?
- יום פילה מיניון הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום פילה מיניון הלאומי?
- לא. היום אינו יום פילה מיניון הלאומי. הוא חוזר ב-13 באוגוסט בכל שנה. ב-2026 זה יום חמישי, 13 באוגוסט 2026.
- איך חוגגים את יום פילה מיניון הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים פילה מיניון. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום פילה מיניון הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום פילה מיניון הלאומי חוזר ב-13 באוגוסט בכל שנה.