יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי
27 במאי בכל שנה
הסיפור
שורשי הבשר האיטלקי בשיקגו של שנות ה-1930 — בקהילת המהגרים האיטלקים שעבדו בחצרות הבקר. הם הפכו בשר קשה ולא נמכר לפינוק: צלו אותו עם תבלינים ארומטיים, פירסו דק והגישו בלחמניות טריות. המנה תפסה בחתונות ובחגיגות מקומיות, ופסקואלה סקאלה וחבריו תרמו להפצה.
הסנדוויץ' הקלאסי: בשר צלוי מגולח דק, פלפלים מתוקים, ג'רדיניירה ורוטב או־ז'ו בלחמנייה ארוכה. יש בלי פלפלים מתוקים, עם צ'דר מומסת, יבש או רטוב לפי מידת העסיסיות. יש אומרים שזה לא אותנטי אם לא נוטף מיץ בשר.
יום הבשר האיטלקי הלאומי לא נולד ביום אחד. התחיל באופן לא פורמלי ב-2014 והוכר רשמית ב-2017 על ידי Buona — מסעדה ידועה לבשר איטלקי מקורי. לרוב חל בשבת של סוף שבוע יום הזיכרון — מחווה לדורות של שולחנות בשיקגו.
הסוד? נתחים בחירים, צלייה איטית ובישול בצירי טעם — רכות ועסיסיות מושלמות. מוגש באו־ז'ו בלחמנייה טרייה: טעם שלא שוכחים מהר.
על יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי
- מתי חל יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי?
- יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי חל ב-27 במאי בכל שנה. ב-2026, יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי חל ב-יום רביעי, 27 במאי 2026.
- מתי חל יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי חל ב-יום רביעי, 27 במאי 2026 (27 במאי בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי?
- יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי?
- לא. היום אינו יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי. הוא חוזר ב-27 במאי בכל שנה. ב-2026 זה יום רביעי, 27 במאי 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי?
- יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי הוא יום אוכל לכבוד בשר איטלקי.
- איך חוגגים את יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים בשר איטלקי. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום כריך הבקר האיטלקי הלאומי חוזר ב-27 במאי בכל שנה.