יום עוגת הגבינה של Oreo

הסיפור

עוגת הגבינה, עם המילוי הקרמי והעשיר שלה והבסיס העשוי מעוגיות או קרקרים כתושים, בעלת היסטוריה שמגיעה עד לימי קדם. סביב המאה החמישית לפני הספירה יצרו היוונים הקדמונים את עוגות הגבינה הראשוניות, שנקראו "פלאקוס" (plakous) והתאפיינו במסות שטוחות.

עוגות אלו הוכנו משילוב של גבינה טרייה, קמח ודבש למחבתות, שנאפו על מחבת חרס. בהמשך, באירופה של ימי הביניים, שבה עוגת הגבינה לככב, בצורת טארטים עם בסיס בצק.

עוגת הגבינה המודרנית שאנו מכירים ואוהבים התחילה לקבל צורה במאה ה-18, והתפתחה בעקבות הכנסת גבינת השמנת בשנות ה-1870, במיוחד בפופולריות בארצות הברית.

עוגיות אוראו, לעומת זאת, מענגות את חכינו מאז שהוצגו על ידי חברת נאביסקו בשנת 1912. העוגיות הקלאסיות מורכבות משתי עוגיות שוקולד עם שכבת מילוי קרם מתוק ביניהן, והפכו לתחושה עולמית, שנמכרת בלמעלה מ-100 מדינות. עם למעלה מ-85 טעמים שונים וממשיכים, אוראו ממשיכה לחדש בעוד היא נאמנה למתכון הקלאסי שלה.

כשמדובר בעוגת גבינה עם עוגיות אוראו, יש דרכים שונות לשלב בין שני המעדנים. אפשר לקשט את עוגת הגבינה בעוגיות אוראו, ליצור בסיס אוראו מפתה, או לערבב אוראו קצוץ בתוך מילוי העוגה לפריכות נוספת. האפשרויות אינסופיות, בדיוק כמו האהבה שלנו לאוראו!