יום רוטב הגבינה הלאומי
20 בספטמבר בכל שנה
הסיפור
יום הקסו הלאומי, הנחגג מדי שנה ב-20 בספטמבר, מוקיר היסטוריה עשירה של מנה שמקורה במדינת צ'יוואווה במקסיקו והפכה לנחלת הכלל במטבח טקס־מקס ודרום־מערב ארה"ב. המסע התחיל אצל האצטקים עם גרסה מוקדמת של "גבינת צ'יוואווה". הכובשים הספרדים הביאו טכניקות גבינה חדשות שהובילו למנות גבינה מומסת — ואחר כך לקסו.
מקורות מדויקים שנויים במחלוקת: יש המייחסים לאוטיס פארנסוורת' ב-1900, אחרים למארטינז קפה ב-1918 כהכנסה לטקס־מקס. בכל מקרה היום מזמין להתענג על צ'ילה קון קסו — תערובת משגעת של גבינות, שמנת ופלפלי חלפיניו, לרוב עם צ'יפס טורטייה או טורטיות.
ההיבט החברתי — הגשה בקערות משותפות — הפך אותו לבחירה פופולרית למפגשים. מסעדות טקס־מקס העלו את הרמה עם שעועית שחורה, בשר טחון, גואקמולה ופיקו דה גאיו. המצאת ולווטה ב-1918 והופעה בספרי בישול ביססו את מקומו. ממסעדות טקס־מקס ועד רשתות כמו צ'יפוטלה וונדי'ס — האהבה לקסו ממשיכה לגדול.
על יום רוטב הגבינה הלאומי
- מתי חל יום רוטב הגבינה הלאומי?
- יום רוטב הגבינה הלאומי חל ב-20 בספטמבר בכל שנה. ב-2026, יום רוטב הגבינה הלאומי חל ב-יום ראשון, 20 בספטמבר 2026.
- מתי חל יום רוטב הגבינה הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום רוטב הגבינה הלאומי חל ב-יום ראשון, 20 בספטמבר 2026 (20 בספטמבר בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום רוטב הגבינה הלאומי?
- יום רוטב הגבינה הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום רוטב הגבינה הלאומי?
- לא. היום אינו יום רוטב הגבינה הלאומי. הוא חוזר ב-20 בספטמבר בכל שנה. ב-2026 זה יום ראשון, 20 בספטמבר 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום רוטב הגבינה הלאומי?
- יום רוטב הגבינה הלאומי הוא יום אוכל לכבוד קסו.
- איך חוגגים את יום רוטב הגבינה הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים קסו. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום רוטב הגבינה הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום רוטב הגבינה הלאומי חוזר ב-20 בספטמבר בכל שנה.