יום טורט זאכר הלאומי
5 בדצמבר בכל שנה
הסיפור
ב-1832 יצר מתלמד בן 16 בשם פרנץ זאכר קינוח לנסיך האוסטרי ונצל פון מטרניך — ויצא יצירת מופת. זו הייתה הזאכרטורטה: עוגת שוקולד עשירה שהפכה לאחת ההתמחויות המפורסמות של וינה.
זו לא סתם עוגת שוקולד. שכבות ספוג שוקולד צפוף, מריחה דקה של ריבת משמש וציפוי שוקולד מריר מבריק. במסורת מגישים עם קצפת לא ממותקת — פשוט ובלתי נשכח.
בנו אדוארד זאחר שיכלל את המתכון והפך אותו למנת החתימה של מלון זאחר שפתח בווינה ב-1876. המלון התפרסם לא רק ביוקרה אלא גם בקינוח האייקוני.
המתכון המקורי עדיין סודי ומיוצר רק במלונות זאחר בווינה ובזלצבורג. גם ציפוי השוקולד נאמר שמורכב מתערובת בלגית וגרמנית ייחודית. המלון אורז בקפידה למשלוח עולמי — כדי שמעריצים בכל מקום ייהנו.
היה גם מאבק משפטי על השם. במאה ה-20 התחילה מאפיית דמל למכור עוגה דומה בשם "Eduard Sacher-Torte". אחרי שנים של סכסוכים פסקו בתי המשפט שרק מלון זאחר רשאי לקרוא לשלו "Original Sacher Torte".
על יום טורט זאכר הלאומי
- מתי חל יום טורט זאכר הלאומי?
- יום טורט זאכר הלאומי חל ב-5 בדצמבר בכל שנה. ב-2026, יום טורט זאכר הלאומי חל ב-יום שבת, 5 בדצמבר 2026.
- מתי חל יום טורט זאכר הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום טורט זאכר הלאומי חל ב-יום שבת, 5 בדצמבר 2026 (5 בדצמבר בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום טורט זאכר הלאומי?
- יום טורט זאכר הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום טורט זאכר הלאומי?
- לא. היום אינו יום טורט זאכר הלאומי. הוא חוזר ב-5 בדצמבר בכל שנה. ב-2026 זה יום שבת, 5 בדצמבר 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום טורט זאכר הלאומי?
- יום טורט זאכר הלאומי הוא יום אוכל לכבוד זאכרטורטה.
- איך חוגגים את יום טורט זאכר הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים זאכרטורטה. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום טורט זאכר הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום טורט זאכר הלאומי חוזר ב-5 בדצמבר בכל שנה.