יום הפאייה הספרדית הלאומי
27 במרץ בכל שנה
הסיפור
פאייה — מנה ספרדית אהובה — נולדה במאה ה-18 בוולנסיה, עיר חוף עם שדות אורז פוריים וגישה לים התיכון. תחילה ארוחת חקלאים, בושלה בחוץ על אש עם אורז ובסיס ממה שהיה: חלזונות, שעועית, עגבניות ובצל — ולעיתים ארנב, ברווז או עוף.
עם הזמן הקרבה לים הכניסה פירות ים — ווריאציות אזוריות. היום זו מוסד קולינרי עם יותר מ־200 גרסאות.
המילה "פאייה" בדיאלקט הוולנסיאני פירושה "מחבת" — המחבת הרחבה והרדודה המסורתית. ה־paellera עוזרת לאורז להתבשל אחיד ויוצרת שכבה פריכה ומקורמלת בתחתית — הסוקרט.
צורות מודרניות: פאייה וולנסיאנית: המקורית — עוף, חזיר, ארנב, שעועית וארטישוק. פאייה פירות ים: שרימפס, צדפות, מולים ולובסטר — לרוב בלי בשר או ירקות. פאייה מעורבת: עוף, פירות ים, ירקות ושעועית.
מתחילים בשמן זית, שום ובצל — אחר כך בשר או פירות ים מוקפצים עם זעפרן ואורז בומבה שסופג את הטעמים.
על יום הפאייה הספרדית הלאומי
- מתי חל יום הפאייה הספרדית הלאומי?
- יום הפאייה הספרדית הלאומי חל ב-27 במרץ בכל שנה. ב-2026, יום הפאייה הספרדית הלאומי חל ב-יום שישי, 27 במרץ 2026.
- מתי חל יום הפאייה הספרדית הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום הפאייה הספרדית הלאומי חל ב-יום שישי, 27 במרץ 2026 (27 במרץ בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום הפאייה הספרדית הלאומי?
- יום הפאייה הספרדית הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום הפאייה הספרדית הלאומי?
- לא. היום אינו יום הפאייה הספרדית הלאומי. הוא חוזר ב-27 במרץ בכל שנה. ב-2026 זה יום שישי, 27 במרץ 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום הפאייה הספרדית הלאומי?
- יום הפאייה הספרדית הלאומי הוא יום אוכל לכבוד פאייה ספרדית.
- איך חוגגים את יום הפאייה הספרדית הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים פאייה ספרדית. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום הפאייה הספרדית הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום הפאייה הספרדית הלאומי חוזר ב-27 במרץ בכל שנה.