יום הפסטרמה החמה הלאומי
14 בינואר בכל שנה
הסיפור
סיפורה של הפסטרמה מתחיל במטבחים של קהילות יהודיות ברומניה, שם ה"פסטרמה" (מילה שנגזרה מהמונח הרומני לשימור) הייתה שיטה לשמור על בשר אכיל לפני עידן הקירור. כשמהגרים יהודים-רומנים הביאו את המסורת הזו לאמריקה בסוף המאה ה-19, בטן הבקר החליפה את האווז כבשר המועדף, בזכות זמינותה ומחירה הנוח.
והנה נכנס לתמונה סוסמן וולק, קצב כשר מניו יורק שבשנת 1887 הפך את מתכונו של חברו הרומני לתחושה. הוא ערך את הפסטרמה על לחם שיפון, הוסיף חמוצים, ויצר לנו את סנדוויץ' הפסטרמה הראשון - יצירה כה פופולרית, שהפכה את חנות הקצביה שלו לדלי.
סנדוויץ' פסטרמה חמה אמיתי מתחיל בפרוסות דקות של פסטרמה מעושנת ומתובלת, השזורות בין פרוסות לחם שיפון טרי. מוסיפים כף חרדל, מנת חמוצים בצד, ואם רוצים להתפנק - שכבת כרוב כבוש או גבינה שוויצרית לתפנית "רובן". צולים או קולים את הכול, ומקבלים סנדוויץ' עם חוץ פריך ופנים רך ועסיסי שמכה בול.
על יום הפסטרמה החמה הלאומי
- מתי חל יום הפסטרמה החמה הלאומי?
- יום הפסטרמה החמה הלאומי חל ב-14 בינואר בכל שנה. ב-2026, יום הפסטרמה החמה הלאומי חל ב-יום רביעי, 14 בינואר 2026.
- מתי חל יום הפסטרמה החמה הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום הפסטרמה החמה הלאומי חל ב-יום רביעי, 14 בינואר 2026 (14 בינואר בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום הפסטרמה החמה הלאומי?
- יום הפסטרמה החמה הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום הפסטרמה החמה הלאומי?
- לא. היום אינו יום הפסטרמה החמה הלאומי. הוא חוזר ב-14 בינואר בכל שנה. ב-2026 זה יום רביעי, 14 בינואר 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום הפסטרמה החמה הלאומי?
- יום הפסטרמה החמה הלאומי הוא יום אוכל לכבוד פסטרמה חמה.
- איך חוגגים את יום הפסטרמה החמה הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים פסטרמה חמה. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום הפסטרמה החמה הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום הפסטרמה החמה הלאומי חוזר ב-14 בינואר בכל שנה.