יום פודינג ההודי הלאומי
13 בנובמבר בכל שנה
הסיפור
יום הפודינג האינדיאני הלאומי, ב-13 בנובמבר, חוגג מועדף ניו־אינגלנדי בן מאות שנים מהמאה ה-17. מתוך מחסור בחיטה הפכו מתיישבים אנגליים את ה־hasty pudding לפינוק על בסיס תירס וקראו לו Indian pudding בגלל קמח התירס.
התערובת הפשוטה של קמח תירס, חלב ודבשה התפתחה עם קינמון, ג'ינג'ר, חמאה, ביצים, צימוקים ואגוזים. האפייה האיטית נותנת מרקם כמו קרם — שונה מהדייסה המקורית.
לפני 1900 הופיע ברוב ספרי הבישול האמריקאיים; במאה ה-20 דעך עם עליית פודינגים מסחריים בגלל זמן הבישול הארוך. היום יש תחייה בחגי סתיו, במיוחד בניו אינגלנד.
מקור היום קשור מעט לחג ההודיה הראשון ב-1621, כשהיה בתפריט. "אינדיאני" מתייחס לקמח התירס של הילידים — לא לעמים עצמם. למרות מראה צנוע, הפודינג משמח עם קמח תירס, חלב, ממתיקים ותבלינים — לרוב עם גלידת וניל או קצפת.
על יום פודינג ההודי הלאומי
- מתי חל יום פודינג ההודי הלאומי?
- יום פודינג ההודי הלאומי חל ב-13 בנובמבר בכל שנה. ב-2026, יום פודינג ההודי הלאומי חל ב-יום שישי, 13 בנובמבר 2026.
- מתי חל יום פודינג ההודי הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום פודינג ההודי הלאומי חל ב-יום שישי, 13 בנובמבר 2026 (13 בנובמבר בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום פודינג ההודי הלאומי?
- יום פודינג ההודי הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום פודינג ההודי הלאומי?
- לא. היום אינו יום פודינג ההודי הלאומי. הוא חוזר ב-13 בנובמבר בכל שנה. ב-2026 זה יום שישי, 13 בנובמבר 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום פודינג ההודי הלאומי?
- יום פודינג ההודי הלאומי הוא יום אוכל לכבוד פודינג אינדיאני.
- איך חוגגים את יום פודינג ההודי הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים פודינג אינדיאני. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום פודינג ההודי הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום פודינג ההודי הלאומי חוזר ב-13 בנובמבר בכל שנה.