ארצות הבריתהיום הלאומי לאכילת כריך ההוגי
יום אכילת ההוגי חוגג את ההוגי, סנדוויץ' שנטוע בלב הקהילה המהגרת האיטלקית של פילדלפיה. שראשיתו בתחילת המאה ה-20 כ"סנדוויץ' Hog Island", שיצרו פועלי מספנות איטלקים, הפך ההוגי לנכס בסיסי לפועלים שהתמודדו עם ימי עבודה ארוכים. שמו התפתח מקשרים לשוניים כמו "on the hoke" ומהנדיבות של רוכלי הרחוב, ושזור בסיפור המהגרים של פילדלפיה. מעבר לעיר עצמה, ההוגי צבר פופולריות רחבה, כשפיטסבורג אימצה אותו באמצע המאה ה-20, וביססה את מעמדו בכל פנסילבניה. בשנת 1992 הכריז ראש עיריית פילדלפיה, אד רנדל, על ההוגי כסנדוויץ' הרשמי של העיר, בהכרה בחשיבותו התרבותית. מסעו של ההוגי הגיע גם לרשתות מיינסטרים כמו וולוורת'ס ווואווה. עד שנות ה-50 אימצו מסעדות את המונח, ווולוורת'ס הציגה הוגי בדוכני האוכל שלה, והרחיבה את הגעתו. וואווה, רשת חנויות הנוחות מפנסילבניה, אימצה את ההוגי כמוצר דגל, והבטיחה את זמינותו לקהל רחב יותר. כיום יום אכילת ההוגי מכבד את פלא הקולינריה הזה, וחוגג את ההיסטוריה שלו, את קשריו התרבותיים ואת עמידותו כסמל של קהילה בפילדלפיה ומעבר לה.
לקריאת הסיפור
