יום פאי הלימון והמרנג הלאומי
15 באוגוסט בכל שנה
הסיפור
פאי הלימון מרנג — שלעיתים מכונה "שמש אפויה" ונאמר שהיה הקינוח האהוב על אברהם לינקולן בבית הלבן — הוא פינוק מרהיב עם פסגות מרנג זהובות מעל קרם לימון בבצק פריך. המקור מסתורי, עם שלושה מועמדים: אלכסנדר פרזה האופה השווייצרי, אמיל קמפבל־בראון הבוטנאי האנגלי, ואליזבת גודפלו — שפית מאפים מפילדלפיה.
מעט ראיות מקשרות את פרזה וקמפבל־בראון לפאי, אבל לגודפלו יש תמיכה חזקה. ניהלה מאפייה ידועה בפילדלפיה מ-1801 עד 1851, ועם גישה ללימונים יצרה בשנות ה-1820 פודינג לימון חתימה — נדיר אז — שהפך למילוי הפאי.
השפעתה חרגה מהמאפייה: פתחה אחת מבתי הספר לבישול הראשונים בארה"ב והעבירה ידע למשפחות אמידות שלושה עשורים. לא פרסמה מתכונים, אבל תלמידתה אלייזה לזלי ייחסה לה קרדיט בספריה.
מעניין: רישומים היסטוריים לא מזכירים את תוספת המרנג הקלאסית לפאי הלימון של גודפלו — טוויסט בנרטיב של יצירת הקינוח האייקוני.
על יום פאי הלימון והמרנג הלאומי
- מתי חל יום פאי הלימון והמרנג הלאומי?
- יום פאי הלימון והמרנג הלאומי חל ב-15 באוגוסט בכל שנה. ב-2026, יום פאי הלימון והמרנג הלאומי חל ב-יום שבת, 15 באוגוסט 2026.
- מתי חל יום פאי הלימון והמרנג הלאומי ב-2026?
- ב-2026, יום פאי הלימון והמרנג הלאומי חל ב-יום שבת, 15 באוגוסט 2026 (15 באוגוסט בכל שנה).
- מאיזו מדינה יום פאי הלימון והמרנג הלאומי?
- יום פאי הלימון והמרנג הלאומי נמצא בלוח ארצות הברית של Food Holidays.
- האם היום יום פאי הלימון והמרנג הלאומי?
- לא. היום אינו יום פאי הלימון והמרנג הלאומי. הוא חוזר ב-15 באוגוסט בכל שנה. ב-2026 זה יום שבת, 15 באוגוסט 2026.
- איזה אוכל חוגגים ב-יום פאי הלימון והמרנג הלאומי?
- יום פאי הלימון והמרנג הלאומי הוא יום אוכל לכבוד פאי לימון מרנג.
- איך חוגגים את יום פאי הלימון והמרנג הלאומי?
- אין דרך רשמית אחת. קוראים את הסיפור בעמוד הזה, ואז מבשלים או מזמינים פאי לימון מרנג. «איפה אוכלים» באפליקציית iOS עוזר למצוא בקרבת מקום — האתר הזה לא מציג מסעדות.
- האם יום פאי הלימון והמרנג הלאומי חל בכל שנה?
- כן. יום פאי הלימון והמרנג הלאומי חוזר ב-15 באוגוסט בכל שנה.